Pénurie de main-d’œuvre : les conditions de travail au menu des restaurateurs
La pénurie de main-d’œuvre frappe durement les restaurateurs qui peinent à recruter les serveurs et cuisiniers dont ils ont besoin. Cette rareté crée d’ailleurs une surenchère entre les employeurs. Certains restaurants font le pari de bonifier leurs conditions de travail pour attirer et retenir le personnel. Le copropriétaire du bistro Le Coup monté de Repentigny, …